クレープシュゼット

クレープシュゼット　１人分
爽やかなオレンジソースに、ブランデーの芳醇な香りをプラス。大人のデザートです。

基本のクレープ　２枚
バター　１０ｇ
砂糖　２５ｇ
オレンジ果汁　５０cc(約1/2個)
ブランデー　１０cc
オレンジ　適量

１．フライパンにバターと砂糖を入れ、中火にかける。時々フライパンをゆすって、うっすら
　　色が付くまで火を入れる。
２．オレンジ果汁を加える。さっと混ぜて、クレープを四つ折にして加える。
３．ソースがとろっとしてきたらブランデーを加え、アルコール分を飛ばす。
４．皿にうつし、オレンジを添える。

＜ポイント＞
クレープの作り方は、こちらを参照ください。

オレンジがなければ、果汁１００％のオレンジジュースでもＯＫです。

ブランデーを加えたら、フランベしていただいても良いですが、炎が大きく上がるので、
火傷と火事には十分ご注意ください。怖ければ、しなくても大丈夫です^^フライパンを
傾けずに、アルコールを飛ばしてください。