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2013/06/05

マッシュルームのサラダ

マッシュルームのサラダ
マッシュルームのサラダ 3~4人分
生のマッシュルームとパルメザンチーズを合わせたサラダです

マッシュルーム 1パック
パルメザンチーズ 適量
パセリ 少量
レモン汁 1/3個
にんにく 1/4かけ
オリーブオイル 適量
塩 少々

1.マッシュルームはかたく絞った布巾で汚れを取り、薄切りにする。
2.お皿にマッシュルームをのせ、レモン汁を絞る。
3.にんにくをすりおろし、オリーブオイル、塩をかける。
4.パルメザンチーズを砕いてのせる。みじん切りにしたパセリをかける。
  よく混ぜてからいただく。

<ポイント>
すべての材料は、目分量でもOKです。私はいつも計ってません。。。
パルメザンを薄くスライスしてもオシャレです♪


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